armar
Armar, o también llamado bridar es un técnica de cocina usada para atar las aves o piezas de carne con la finalidad que no pierdan su forma al cocerlas. Para
eso se utiliza un cordel de cocina (bramante) y aguja en los casos que las piezas lleven rellenos.
- Jenis Kata: verb
- Industri / Domain: Seni Kuliner
- Kategori: Memasak
0
Other terms in this blossary
Penulis
- jose r
- 100% positive feedback
(Andujar, Spain)