Home > Blossary: Tipos de Noodles Asiáticos
Glossário sobre os tipos de noodles utilizadas para preparação de pratos ao redor da Ásia, especificamente nos países: China, Coreia e Japão. Contêm descrição da forma, componentes e uso dos determinados noodles.

Category: Food

30 Terms

Created by: GCardoso

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O Yóu Miàn ou macarrão de óleo é um tipo de macarrão chinês. Ele é composto de farinha de trigo, ovos, clara de ovos, sal, óleo de milho e benzoato de sódio. Devido a sua popularidade, o macarrão ...

Domain: Snack foods; Category: Noodles

O macarrão de aveia é um tipo de macarrão chinês conhecido como Youmian, sendo You aveia e Mian macarrão. Esse macarrão é feito de farinha de aveia. Na China, a aveia é muito popular por resistir ao ...

Domain: Snack foods; Category: Noodles

O Youmian ou Yòu Miàn é um tipo de macarrão chinês feito a partir de lixívia ou ovo, sendo mais popular a versão feita a partir de ovos. O nome do macarrão significa macarrão fino, já que comumente ...

Domain: Snack foods; Category: Noodles

Vindo da região do Cantão, o yi mein ou Yī Miàn é um tipo de macarrão chinês. Esse macarrão é feito de ovo e farinha de trigo. Eles são conhecidos pela sua cor dourada amarelada e uma textura ...

Domain: Snack foods; Category: Noodles

Apesar de não ser estritamente chinês, o Yaka Mein é um tipo de macarrão com origem desconhecida mas culturalmente atribuído à China. Apesar de ser usado em pratos chineses, notavelmente um prato que ...

Domain: Snack foods; Category: Noodles

O macarrão de ovas de camarão ou Xiā Zǐ Miàn é um tipo de macarrão chinês feito a partir da mistura de farinha de trigo, sal, farinha de tapioca e glutamato monossódico, onde então são adicionadas ...

Domain: Snack foods; Category: Noodles

Udon é um macarrão japonês grosso feito de farinha de trigo. Esse macarrão é o mais grosso da culinária japonesa e é usado frequentemente no país. Ele é frequentemente servido em uma sopa quente com ...

Domain: Snack foods; Category: Noodles

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