- Industri: Government
- Number of terms: 41534
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Việc kiểm tra và phân loại của thịt và gia cầm là hai chương trình riêng biệt trong của bộ nông nghiệp Hoa Kỳ. Thanh tra cho wholesomeness là bắt buộc và được trả tiền cho ra khỏi đô la thuế. Chấm điểm cho chất lượng là tự nguyện, và các dịch vụ được yêu cầu và trả tiền cho bằng thịt và gia cầm nhà sản xuất/bộ xử lý.
Industry:Food (other)
"Mặt đất thịt bò" hoặc "Thịt bò xắt nhỏ" sẽ bao gồm tươi xắt nhỏ và/hoặc khác-thịt bò với hoặc không có gia vị và không có việc bổ sung các chất béo thịt bò như vậy, sẽ không chứa nhiều hơn 30 phần trăm chất béo, và sẽ không có thêm nước, phốt phát, binders, hoặc mở rộng.
Industry:Food (other)
Sản phẩm chuẩn bị bởi liên bang kiểm tra thịt đóng gói nhà máy xác định với nhãn mang các tham chiếu đến "Halal" hoặc "Zabiah Halal" phải được xử lý theo luật Hồi giáo và Hồi giáo quyền.
Industry:Food (other)
Ham có nghĩa là thịt heo mà xuất phát từ chân sau của một con heo. Ham làm từ chân trước của một con heo sẽ được gắn nhãn "thịt lợn vai đi dã ngoại." Dăm bông có thể được tươi, chữa khỏi, hoặc chữa khỏi-và-hun khói. Bình thường màu cho chữa khỏi hàm là sâu Hoa hồng hoặc màu hồng; tươi hàm (mà không chữa khỏi) có màu màu hồng hoặc màu be nhạt của tươi thịt lợn rang; quốc gia dăm bông và prosciutto (mà Giặt chữa khỏi) bao gồm từ hồng để màu gỗ gụ. "Thổ Nhĩ Kỳ hàm" phải được làm từ thịt đùi của Thổ Nhĩ Kỳ.
Industry:Food (other)
Và / "Hamburger" sẽ bao gồm tươi xắt nhỏ hoặc khác-thịt bò với hoặc không có việc bổ sung các thịt bò chất béo như vậy và/hoặc gia vị, sẽ không chứa nhiều hơn 30 phần trăm chất béo, và sẽ không có thêm nước, phốt phát, binders, hoặc mở rộng.
Industry:Food (other)
Một sinh học, vật lý, hoặc hóa học xá có thể gây ra một thực phẩm phải không an toàn cho con người.
Industry:Food (other)
Một hệ thống kiểm soát chất lượng sản xuất bây giờ được áp dụng trong nhiều ngành công nghiệp thực phẩm như là một phương pháp để giảm thiểu sự xâm nhập của mầm bệnh thực phẩm vào cung cấp thực phẩm để bảo vệ sức khỏe con người. Theo một HACCP (phát âm là Ha-sip) hệ thống, tiềm năng nguy hiểm được xác định rủi ro được phân tích trong mỗi giai đoạn của sản xuất; quan trọng điểm kiểm soát để ngăn ngừa các mối nguy hiểm được xác định và liên tục theo dõi; và hành động khắc phục được thực hiện khi cần thiết. Ghi giữ và xác minh các thủ tục được sử dụng để đảm bảo rằng hệ thống đang hoạt động.
HACCP là một trong những yếu tố chính của quy định, phát hành của USDA trong tháng 7 năm 1996 để kiểm soát các mầm bệnh trong các sản phẩm thịt và gia cầm. Theo quy định, tất cả thịt và gia cầm giết mổ và chế biến cây có 500 hay nhiều nhân viên đã phát triển và thực hiện, bởi tháng 1 năm 1998, một kế hoạch HACCP USDA đã phê duyệt cho mỗi quá trình và sản phẩm của họ. Nhà máy với 10 đến 500 nhân viên thực hiện HACCP bởi tháng 1 năm 1999, và các thực vật với ít hơn 10 nhân viên thực hiện hệ thống của tháng 1 năm 2000. Theo riêng quy tắc do Food and Drug Administration ngày 5 tháng 12 năm 1995, hải sản bộ vi xử lý và nhập khẩu cũng được yêu cầu để thực hiện kế hoạch HACCP và tuân thủ đầy đủ vào tháng 12 năm 1997.
Industry:Food (other)
Một sản phẩm đông bao gồm chủ yếu là sản phẩm phụ thịt heo và gia vị thành phần. Nó phải chứa một số sản phẩm từ đầu.
Industry:Food (other)
Nướng hoặc stewing. A chim của lớp học này là một con gà nữ trưởng thành, thường nhiều hơn 10 tháng tuổi, với thịt ít đấu thầu hơn một máy sấy, hoặc rang thịt gà và nonflexible breastbone Mẹo.
Industry:Food (other)
