- Industri: Government
- Number of terms: 41534
- Number of blossaries: 0
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Fumo, cottura, inscatolamento, polimerizzazione, raffinazione o rendering in un'istituzione ufficiale del prodotto precedentemente preparato in stabilimenti ufficiali.
Industry:Food (other)
Addensante da collagene, che sono derivata dalla pelle, tendini, legamenti o ossa di animali. Può essere usato in prosciutti in scatola o prodotti carnei gelificata, nonché prodotti non-alimentari quali fotografia e medicina.
Industry:Food (other)
Frattaglie sono il cuore, il fegato e il ventriglio di una carcassa di pollame. Anche se spesso confezionati con loro, il collo dell'uccello non è un Gibelletto. Frattaglie non sono confezionati con l'uccello originale; tuttavia, essi sono controllati dagli ispettori FSIS.
Industry:Food (other)
Il ventriglio è meccanico "stomaco" di un uccello. Si trova subito dopo lo stomaco ghiandolare o vero nel sistema gastrointestinale. Dato che il pollame non hanno denti e rondine sfamare intere, questo organo muscolare, a volte chiamate "denti di gallina," meccanicamente macina e mescola alimentazione dell'uccello.
Industry:Food (other)
L'ispezione e classificazione della carne e pollame sono due programmi separati all'interno degli Stati Uniti Dipartimento di agricoltura di . Ispezione per salubrità è obbligatoria e viene pagato per dollari di tassa. La classificazione di qualità è volontaria, e il servizio è richiesto e pagato dai produttori/trasformatori di carne e pollame.
Industry:Food (other)
"Ground Beef" o "Manzo tritato" consistono in fresco tritato e/o di carni bovine congelate con o senza condimento e senza l'aggiunta di grasso di manzo, come tali, non devono contenere più del 30 per cento di grassi e non contiene acqua aggiunta, fosfati, leganti o estensori.
Industry:Food (other)
Prodotti preparati da federalmente controllati carne imballaggio piante identificate con etichette recanti riferimenti a "Halal" o "Zabiah Halal" devono essere trattati secondo la legge islamica e sotto l'autorità islamica.
Industry:Food (other)
Prosciutto significa maiale che proviene il piedino posteriore di un maiale. Prosciutto fatto dalla zampa anteriore di un maiale sarà etichettato "pic-nic spalla maiale." Prosciutti possono essere fresco, stagionato o guarito e affumicato. Il solito colore per il prosciutto crudo è profondo rosa o rosa; prosciutto fresco (che non è guarito) ha il colore beige o rosa pallido di arrosto di maiale fresca; prosciutti di paese e prosciutto (che sono a secco polimerizzata) gamma dal rosa al color mogano. "Prosciutto di Turchia" deve essere effettuata dalla carne della coscia della Turchia.
Industry:Food (other)
"Hamburger" consistono in fresco tritato e/o carni bovine congelate con o senza l'aggiunta di manzo grasso come tali e/o condimento, non devono contenere più del 30 per cento di grassi e non contiene acqua aggiunta, fosfati, leganti o estensori.
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