- Industri: Government
- Number of terms: 41534
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Olas tiek izņemtas no to čaumalām pārstrādei. Olu pārstrādes produkti ietver olu pārsišanas, filtrēšana, sajaukšanu, stabilizēt, saplūšanas, pasterizēta, dzesēšanas, saldēšana vai žāvēšanas un iepakojuma. Olu produkti ietver veselas olas, baltajiem, dzeltenumus un dažādu maisījumi, ar vai bez-olu sastāvdaļām, kas tiek apstrādāti un pasterizēts un var būt pieejami šķidrums, saldētu un žāvētu formās. FSIS ir atbildīgs par inspekcijas olu produktu un olu produktu pārbaudes akts (EPIA) izpildi.
Industry:Food (other)
Olu produktu pārbaudes akts (EPIA), izturējis Kongress 1970. gadā, paredz obligātu nepārtrauktu pārbaudes šķidrums, saldētu un žāvēti olu produktu pārstrādes.
Industry:Food (other)
USDA daging dan unggas inspeksi sistem sering disebut "berkelanjutan" karena tidak ada hewan yang diperuntukkan bagi makanan manusia dapat dipotong atau berpakaian kecuali Inspektur hadir untuk memeriksa sebelum pembantaian (antemortem inspection), dan bangkainya dan bagian setelah penyembelihan (postmortem inspection). Di pabrik, dibandingkan dengan pembantaian tanaman, pengolahan Inspektur tidak perlu hadir sepanjang waktu, tetapi mereka kunjungi setidaknya sekali sehari. Pengolahan inspeksi juga dianggap terus-menerus.
Industry:Food (other)
Cara pengemasan yang dipilih atmosfer konsentrasi gas dipertahankan sepanjang penyimpanan untuk memperpanjang kehidupan rak produk. Gas mungkin dievakuasi atau diperkenalkan untuk mencapai suasana yang diinginkan. Biasanya digunakan untuk buah-buahan dan sayuran, produk daging tidak.
Industry:Food (other)
Corning adalah bentuk menyembuhkan salah satu beberapa kurang tender luka daging sapi seperti Sandung lamur, bokong atau putaran. Tidak ada hubungannya dengan jagung. Nama berasal dari Anglo-Saxon kali sebelum pendinginan. Pada masa itu, daging itu kering-sembuh dalam kasar "jagung" garam. Pellet dari garam, beberapa ukuran kernel jagung, menggosok ke daging sapi untuk menjaga dari memanjakan dan untuk mempertahankannya. Hari ini, brining telah menggantikan cure garam kering, tetapi nama "daging kornet" masih digunakan, bukan "brined" atau "acar" daging sapi. Biasanya digunakan rempah-rempah yang memberikan kornet rasa khas yang merica dan daun bay.
Industry:Food (other)
Viela, kas pievienoti produktiem, piemēram, gaļas pastas, lai novērstu atšķiršanu produktu komponentiem, lai nodrošinātu konsekvenci. Piedevām piemērus no šiem veidiem ietver lecitīns, un mono - un diglicerīdi.
Industry:Food (other)
Rock cornish permainan hen atau cornish permainan hen adalah ayam dewasa muda (biasanya lima sampai enam minggu usia) beratnya tidak lebih dari dua pon berat siap-untuk-masak, yang disiapkan dari cornish ayam atau keturunan ayam cornish disilangkan dengan lain jenis ayam.
Industry:Food (other)
Rock cornish fryer, sangrai atau hen adalah keturunan Persilangan antara Cornish ras dan Rock ayam ras, tanpa memperhatikan berat bangkai terlibat; Namun, istilah "fryer," "sangrai", atau "hen" berlaku hanya jika bangkai dari burung dengan usia dan karakteristik dari "ayam pedaging atau fryer" atau "sangrai atau panggang ayam."
Industry:Food (other)
