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Biosicurezza si riferisce alle politiche e misure adottate per proteggere di questa nazione approvvigionamento di cibo e risorse agricole dalla contaminazione accidentale e intenzionali attacchi di bioterrorismo. Ora visto come una minaccia emergente, bioterrorismo potrebbe includere tali atti come l'introduzione di parassiti destinato a uccidere U.S. colture alimentari; diffondendo una malattia virulenta tra impianti di produzione animale; e avvelenamento dell'aria, acqua, cibo e forniture di sangue. Federale governo ora sta aumentando gli sforzi per migliorare la biosicurezza per ridurre la vulnerabilità alle minacce di bioterrorismo.
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L'associazione nazionale del bisonte incoraggia il bisonte di nome per differenziare il Bufalo americano dal bufalo asiatico e bufalo cafro africano. The American buffalo non è una vera bufala. Il suo nome scientifico è Bison e appartiene alla famiglia bovina insieme ai bovini domestici.
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Una rara ma grave paralitico malattia causata da una tossina del nervo che è prodotta dal batterio Clostridium botulinum. Ci sono tre tipi principali di botulismo, una delle quali è il botulismo alimentare causato da mangiare alimenti che contengono la tossina del botulismo. Botulismo di origine alimentare di può essere particolarmente pericoloso perché molte persone possono essere avvelenati mangiando un cibo contaminato. Tutte le forme di botulismo può essere fatale e sono considerate emergenze mediche. Buona cura di appoggio in un ospedale è il cardine della terapia per tutte le forme di botulismo.
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Comunemente conosciuta come "malattia della mucca pazza", la BSE è una malattia lentamente progressiva, inguaribile che colpisce il sistema nervoso centrale dei bovini, in primo luogo diagnosticati nel Regno Unito nel 1986. BSE appartiene ad una famiglia di malattie conosciute come le encefalopatie spongiformi trasmissibili (TSE). Consumo di bestiame di mangimi contenenti proteine ruminanti TSE-contaminato sono stata citata come uno dei possibile mezzi di trasmissione. La prova scientifica supporta una relazione causale tra focolai BSE in Europa e più di 120 casi recenti europei di una TSE umana, variante della malattia di Creutzfeldt – Jakob (vCJD). TSE di malattie animali sono trovate negli Stati Uniti, tra cui la scrapie nelle pecore e capre e malattia del dimagrimento cronica nei cervi e alci. Dal 1989, l'USDA ha vietato l'importazione di ruminanti vivi provenienti da paesi dove la BSE è conosciuta per esistere nel bestiame. Nel 1997, la Food e Drug Administration (FDA) ha vietato l'impiego della proteina più mammifero ruminante feed.
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(Verbo) Per trattare con o ripida in salamoia. (Sostantivo) A forte soluzione di acqua e sale e un dolcificante come zucchero, melassa, miele o sciroppo di mais può essere aggiunto alla soluzione per sapore e per migliorare la doratura.
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Polimerizzazione di salamoia (o polimerizzazione bagnato) è il modo più diffuso di produzione di prosciutti. è una cura bagnata, per cui le carni fresche viene iniettata con una soluzione di polimerizzazione prima della cottura. Salagione ingredienti può essere sale, zucchero, nitrito di sodio, nitrato di sodio, sodio eritorbato, fosfato di sodio, cloruro di potassio, acqua e aromi. Condimento fumo (fumo liquido) può essere iniettato anche con soluzione di salamoia. Cottura può verificarsi durante questo processo.
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Un pollo o la friggitrice è un pollo giovane, solitamente meno di 13 settimane di età, di entrambi i sessi, che sono offerta-meated con pelle morbida, flessibile, con texture liscia e cartilagine sterno flessibile.
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Un pollo o la friggitrice è un pollo giovane, solitamente meno di 13 settimane di età, di entrambi i sessi, che sono offerta-meated con pelle morbida, flessibile, con texture liscia e cartilagine sterno flessibile.
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Campylobacter è un batterio che si trova comunemente nei tratti intestinali di gatti, cani, pollame, bovini, suini, roditori, scimmie, uccelli selvatici e alcuni esseri umani. i batteri passano attraverso le feci per ciclare attraverso l'ambiente e sono anche in acqua non trattata. Campylobacter jejuni (C. jejuni), il ceppo associato con le infezioni umane più segnalate, possono essere presenti nel corpo senza causare la malattia.
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Una malattia diarroica causata spesso dal tipo di batteri noti come Campylobacter jejuni (C. jejuni) connesso con pollame, latte crudo e acqua. Ci sono un stimato casi 2,5 milioni all'anno negli Stati Uniti con 200 a 730 morti. Campilobatteriosi è stata associata alla sindrome di Guillain-Barre (una malattia che paralizza gli arti e muscoli respiratori) così come di Epstein-Barr, citomegalovirus e altri virus. USDA ha stimato che questa malattia Costa degli Stati Uniti tra 1,2 $ a $1,4 miliardi all'anno in spese mediche, perdite di produttività e cura residenziale.
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