- Industri: Government
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P.L. 94-469 (11 octobre 1976) autorise l'EPA de réglementer les substances toxiques (tout produit chimique qui peut présenter un risque de préjudice déraisonnable à l'homme ou l'environnement). Par définition, cependant, la loi exclut de réglementation EPA TSCA certaines substances, y compris les pesticides (comme définis par et réglementés en vertu de la Federal Insecticide, Fungicide et Rodenticide Act), du tabac ou les produits du tabac et tout aliment ou additif (tel que défini par et réglementé en vertu de la Loi sur l'Inspection des produits de le volailles, la Loi sur l'Inspection fédérale des viandes, la Loi sur l'Inspection des produits de l'oeuf ou la Federal FoodDrug, and Cosmetic Act).
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Se réfère souvent à la viande gérée par l'Etat et les programmes d'inspection de volaille auquel USDA représente 50 % du coût. État de programmes (environ la moitié des États utilisent) doivent être certifiés par l'USDA pour être au moins égale aux exigences de l'inspection fédérale. Cependant, produits de l'état-inspection des plantes (la plupart d'entre eux sont relativement plus petites opérations) ne peuvent être vendus en dehors de l'État. Petites usines et nombreux fonctionnaires de l'Etat ont approuvé des projets de loi au Congrès qui permettrait l'état inspecté destinés à être vendus dans le commerce inter-États et étranger, mais les grandes entreprises de viande et de volaille (la plupart d'entre eux déjà sous inspection fédérale) généralement s'opposer à un tel changement.
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Tel qu'utilisé dans le programme d'inspection des viandes et volailles, l'expression rapporte à l'inspection que la sécurité alimentaire et les inspecteurs du Service d'Inspection sont tenues d'effectuer des carcasses d'animaux tous immédiatement après leur mise à mort.
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Après durcissement, certains jambons sont fumés. Fumée aromatisant (ou fumé) est un processus par lequel le jambon est accroché dans un fumoir et a permis d'absorber la fumée des feux couvants. Cela donne couleur et saveur ajoutée à la viande et ralentit le développement de rancissement.
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Une entreprise engagée dans la séparation des graisses des tissus d'origine animale par chauffage.
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Le Conseil de sécurité de patrie USDA est une organisation interne conçue pour travailler en partenariat avec le Bureau de la sécurité intérieure, le Conseil National de sécurité et d'autres ministères. Conseil est chargée d'établir la politique générale de la sécurité intérieure USDA, coordonner les questions de sécurité intérieure de l'échelle du ministère, suivi des progrès de l'USDA sur les objectifs de sécurité de patrie et nommer un représentant à des groupes externes interagences ou autres. Le Conseil s'assure également que l'information, recherche et ressources sont partagées et les activités sont coordonnées avec d'autres organismes fédéraux.
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La légende d'inspection officielle ou tout autre symbole prescrit par règlement FSIS pour indiquer l'état de tout objet ou un animal en vertu de la Loi sur l'Inspection fédérale des viande.
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Matériaux ajoutés pendant le processus de fabrication afin d'accroître la flexibilité ; par exemple, le plastifiant ATBC (citrate de tributyl acétyl), utilisé dans ces DowBrands ™ comme Saran ™ et Handiwrap ™, est fabriqué à partir de l'acide citrique qui est couramment présent dans les agrumes.
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Un oiseau de cette classe est un jeune poulet, habituellement de trois à cinq mois d'âge, des deux sexes, qui est un appel d'offres-atteint avec doux, souple, texture lisse la peau et le sternum cartilage qui peut être un peu moins souple que celle d'un poulet de chair ou de la friteuse.
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Les fonctions réseau de préparation alimentaire menace (PrepNet) entre les ministères fédéraux afin d'assurer une coordination efficace des efforts de sécurité alimentaire au sein du gouvernement. PrepNet est coprésidé par l'administrateur du FSIS et le directeur du Centre pour la sécurité alimentaire et la Nutrition appliquée au U.S. Food and Drug Administration (FDA). Les autres membres comprennent les centres de lutte contre les maladies et prévention (CDC), l'Animal de l'USDA et Plant Health Inspection Service (APHIS), le ministère de la défense (DOD) et l'Environmental Protection Agency (EPA). La mise au point de ce groupe est sur des activités de prévention pour protéger l'approvisionnement alimentaire de façon proactive, ainsi que sur une réponse rapide. PrepNet, qui travaille en collaboration avec le Bureau de la sécurité intérieure, examinant les autorisations législatives de chacun des organismes et compte pour l'évaluation des besoins, avec des plans pour combler les lacunes législatives. PrepNet membres part scientifique et actifs de laboratoire.
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