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식품 농업 기구 (FAO)와 일부 146 회원국으로 이루어진 세계 보건 기구 합동 위원회 소비자 식품을 보장 하기 위해 1962 년에 만든 안전, 음식 무역에 있는 공정한 관행을 확립 하 고 국제 식품 규격의 개발을 촉진 합니다. 식품 첨가물, 동물 약품, 농약 잔류물 및 소비자 식품 안전에 영향을 주는 다른 물질에 대 한 위원회 초안 nonbinding 표준 . "Codex Alimentarius." 라는 목록에 이러한 표준을 게시
Industry:Food (other)
소비자 안전 책임자 (CSO), 2001 년, FSIS에 의해 만들어진 전문적인 위치는 기관 내에서 지구 사무실의 대표 역할을 합니다. 는 CSO의 직무에서 공장 검사 활동, 심층 검증 리뷰, 조사, 및 식물의 음식 안전 제어 시스템의 효과 평가 하기 위해 다른 기관 리뷰에 제공에 초점을 맞추고 포함 됩니다. 또한, CSO의 주요 책임으로는 작은 사업 규제 집행 공정성 행위 (SBREFA) 공장 식품 안전 검사 활동을 지원 하 고 작고 아주 작은 시설 디자인에 대 한 리소스를 식별 하는 데 도움이 관련 된 활동을 지원 하는 것 및 HACCP의 구현 계획, SSOPs, E. 대장균 테스트 계획 및 미생물 관리 전략.
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어떤 동물도 인간의 음식에 대 한 운명 학살 되거나 경위는 학살 (사후 검사) 후 학살 (antemortem 검사), 전에 시체 및 부품 검사 존재 하지 않는 옷을 입고 있기 때문에 미국 농 무부의 육류 검사 시스템 "연속" 라고 자주 합니다. 가공 공장, 도살 식물, 반대로 계수 검사 필요 되지 항상, 하지만 그들은 적어도 한 번 매일 방문 합니다. 처리 검사도 연속 간주 됩니다.
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패키징 방법에 있는 가스의 대기 농도 선택한 제품 선반 수명을 연장 하기 위해 저장소에 걸쳐 유지 됩니다. 가스 대피 또는 원하는 분위기를 달성 하기 위해 도입 될 수 있습니다. 일반적으로 과일 및 야채, 육류 제품 안 사용 .
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코 닝은 쇠고기 양지머리, 우 둔 살 또는 라운드 같은 몇 가지 덜 부드러운 인하 중 치료의 형태 이다. 옥수수와는 아무 상관이 있습니다. 이름 냉동 전에 앵글로 색 슨 시간에서 온다. 그 사이에 고기 소금의 거친 "옥수수"에서 드라이 치료 했다. 의 펠 릿 소금, 일부 옥수수의 알갱이의 크기 망치고에서 그것을 유지 하 고 보존 하기 위해 쇠고기에 문질러 했다. 오늘, 소금물에 절은 대체 "콘드비프 쇠고기"는 아직도 사용 되는 이름, "brined" 또는 "절인" 쇠고기 보다 하지만, 건조 소금 치료. 는 일반적으로 후추와 베이 잎의 특유의 맛은 소금에 절인된 쇠고기를 주는 향신료를 사용.
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락 콘월어 게임 암 탉 또는 콘월 게임 암 탉은 젊은 미숙한 치킨 (보통 나이의 5 ~ 6 주) 닭의 다른 품종으로 콘월어 치킨에서 준비한 준비 쿡 무게 또는 cornish 닭의 자손 교차 하지 이상 2 파운드의 무게.
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락 콘월어 프라이, 굽는, 또는 암 탉은 순종 콘월어와 참여; 시체의 무게에 관계 없이 순종 락 치킨 사이 십자가의 자손 그러나, 기간 "프라이" "굽는" 또는 "암 탉" 적용 한다 시체 연령대와 특성 "굽는 또는 튀김"의 조류에서 경우에 "굽는 또는 불에 굽는 닭."
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생 쌀, 경화, 건조, 훈제 또는 unsmoked 고기 고기 돼지 뒷 다리 또는 돼지 어깨에서 고기 한 조각 한 조각에서 만들어진 제품.
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1930 년의 관세 행위의 단면도 304, 아래 수정판, 대부분의 제품은 미국 입력 표시 되어야 합니다 명확 하 게 "최종 구매자"는 원산지를 확인할 수 있도록. 이 요구 사항은 변경 될 수 있습니다 수입 육류 제품: 가져온된 시체와 시체의 일부를 표시 해야 합니다, 그리고 또한 분류 해야 합니다 개별 소매 (소비자-준비) 패키지. 수입 시체 또는 부품 일반적으로 미국에가 서 추가 처리를 위해 식물을 . 라벨 정책 "궁극적인 구매자."이이 식물을 고려 따라서,이 식물에서 가져온된 고기 (예를 들어, 지상 쇠고기 버거를 캐나다에 또는 다른 곳에서 시작 된 쇠고기에서 미국에서) 확인 하는 어떤 제품 든 지 기원 국 라벨을 견딜 필요가 없습니다.
는 다 수 다른 농업 기사는 기본적인 기원 국 라벨링 요구 사항을 면제: 계란, 가축 및 다른 동물, 살아있는 또는 죽은;과 다른 "천연물" 과일, 야채, 견과류, 딸기 등. 그러나 (, 미국에이 기사를가지고 사용 되는 바깥쪽 컨테이너 나타내야 원산지 국가.) 2002 년 5 월 13 일에 부시 대통령 법률로 서명 팜의 보안 및 쇠고기, 양고기, 돼지고기, 물고기 농장-제기, 야생 물고기, 부패 하기 쉬운 농산물 및 원본 국가 소매 판매 시점에서 라벨을 땅콩 필요 합니다 2002 년 농촌 투자 법.
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