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Diffuso in Grecia e in Turchia, questo dolce è formato da diversi strati di pasta fillo (varietà di sfoglia) imbevuti di burro, spezie e noci sminuzzate. Uno sciroppo speziato a base di miele e limone viene versato sopra la pasta calda dopo la cottura in forno e lasciato penetrare tra gli strati. Prima di servirlo il dolce viene tagliato a triangoli e a volte cosparso con noci sbriciolate a pezzi grossi.
Industry:Culinary arts
Popular în Grecia şi Turcia, acest desert este format din mai multe straturi de aluat pe care se pun unt, condimente si nuci tocate. Un sirop condimentat din miere si lamaie , se toarna peste aluatul cald, dupa ce s-a copt si straturile s-au inmuiat. Inainte de servire, desertul se taie în triunghiuri şi, uneori,pe aceste triunghiuri se presăra bucati mari de arahide.
Industry:Culinary arts
Originaria della regione di New York, questa mela dagli impieghi più svariati ha una buccia rossa chiazzata e striata di giallo. Ha un gusto leggermente dolce-acidulo e una consistenza abbastanza soda; la si può trovare da ottobre ad aprile. Vedere anche "mela".
Industry:Culinary arts
Un dessert creato con una banana tagliata a metà nel senso della lunghezza e adagiata in un piatto a forma (preferibilmente) oblunga per ogni porzione individuale. Sulla banana vengono sistemate tre palline di gelato (di solito cioccolato, vaniglia e fragola) sulle quali si versano degli sciroppi (di solito cioccolato, butterscotch e marshmallow). Sull'intero preparato si aggiungono fiocchi di panna montata e una ciliegia al maraschino.
Industry:Culinary arts
Originaria di Banbury, nell'Oxfordshire, in Inghilterra, questa torta di forma ovale è preparata con pasta sfoglia e farcita con frutta secca assortita.
Industry:Culinary arts
Termine in gergo britannico per uno svariato numero di salsicce inglesi originariamente preparate con carne di maiale tritata e pangrattato. Adesso di trovano anche banger fatti con manzo.
Industry:Culinary arts
Cesto francese intrecciato e foderato di stoffa in cui il pane viene lasciato lievitare prima della cottura in forno.
Industry:Culinary arts
Cotto alla griglia, questo tradizionale tortino scozzese viene di solito preparato con farina d'orzo e farina d'avena. I bannock sono a volte insaporiti con mandorle e scorza d'arancia e sono molto apprezzati per la colazione o l'high tea (pasto nel tardo pomeriggio al posto della cena).
Industry:Culinary arts
Formaggio francese di latte caprino che viene conservato in foglie di castagno e a volte irrorato di marc o cognac. Ha una pasta che va dal morbido al semiduro e un delicato sapore di limone; dà il miglio del sapore a partire dalla tarda primavera fino all'inizio dell'autunno. Vedere anche "formaggio".
Industry:Culinary arts
Morbido panino lievitato e con una caratteristica spolveratura di farina. I bap sono comuni in Scozia come panini caldi per la colazione.
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